关于来过新疆的人来讲,

假使你问他"你对新疆甚么映象最深?"

除了说美景美食外

生怕城市说"大块吃肉,大碗饮酒".

没了酒，新疆人就有失于旷达

新疆出烈酒，新疆人能饮酒寰宇出名。

我一向在寻找新疆人爱饮酒的因为?

茫茫草原下

成群的牛羊

零丁的牧民

一壶马奶酒下肚

稍有醉意

和煦侵略浑身

也翻开了与天然对话的通道

新疆牧民饮酒多是抵挡严寒、

消除零丁

和天然融为一体

兵团人是最先在新疆建酒厂的，年农七师71团“新源大曲”酒厂建树，年石河子八一酒厂建树。

我曾经问曾在兵团当过连长的父亲，50、60年月生存前提那末苦，为甚么还要建酒厂？

父亲通知我说“1、是新疆食粮不缺；2、是兵团人来自五湖海，你是江南水乡的，他是陇上高原的，酒就成了最好的疏通、合并、聚气方法。”

在新疆长大的儿童都有如此的回顾，秋收事后或是来宾来了，父亲总会给我几毛钱，“去给我打两斤酒”，那时都是团场自身的酒厂，真果然纯粮酒，绝对不必耽心是勾兑的。

刚才参加做事时，我给一位头领做秘书，这人威望极高，酒量也罢，他给我安置的职责便是学会饮酒！

后来我问他“不饮酒，行吗？”

他说“不喝也也许，但饮酒会让你做事效率高点，共事之间的抵牾多在方法法子上，谐和的法子便是让相互喝点酒，那些狭小偏畸的主意会消除的快点。”

新疆人的情绪得之于天然的关切豁达，寓只于酒。饮酒前咱们是雷同的私人，饮酒后才有人与人的不同，心与心的见证。

我有一个朋侪福建莆田的，没来新疆以前根本不饮酒，年到达新疆，目前酒量竟然比我还大。

我问他：“你为甚么会爱上酒？”

“最先是你们让我喝，后来想家的光阴喝点，渐渐就爱上了酒！关键你们新疆的酒也罢喝！”

是的，新疆酒好喝，新疆紧要产酒地在北疆，奇台、石河子、伊犁都是产酒的处所，此中特为以伊犁有名。

图片：阿步摄

这边雪山纯洁，河道纯朴，天空高远，

天气潮湿，冬暖夏凉，水草丰茂，肥土万顷

有寰宇四大高江山谷草原之一的巩乃斯草原

有成长了七万万年的原始针叶林带

这边是欧亚陆地离海洋最远

却有着海洋性天气的一个天性灵犀的处所

海拔多米的天山冰川融水，点点滴滴，

过程堆积层岩的滤净，集聚成巩乃斯河

这条国内少量几条没被玷污的泉源水，

昼夜奔腾在这块奇特的地盘上。

天山冰川融水含有钾、钠、钙、镁、锌等多种无益人体的微量元素，这类略偏轻碱的天山冰川融水，奇观般地处理了白酒酿造发酵流程中，须要抑酸的本领困难，使得酸碱归纳到达最好，酿出的酒产量高，酒质好，组成了与此外浓香型白酒的不同化，造成了私有的口感和品质特征。

哲学家说：每一个须眉的血液里，都流动着“好汉”情绪。而新疆地区广袤，天高云淡，新疆须眉都心愿横刀立马，疾驰战场，都有一个自身的好汉梦！

“好汉”是一群甚么样的人呢？

一，在物资层面，是一群一念固执，平生寻求的人。

二，在精力层面，是一群正心公理，传达情爱，对美善事物光大名誉的人。

酒，关于须眉，就像设想之于墨客，名誉之于好汉！

而是名誉家园的各行各业建筑者

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