现在正是竹笋的产季！如果你最近有到市场去采购，可以发现有不少菜贩也开始卖竹笋，不知不觉就来到竹笋的季节了～今年的竹笋又甜又好吃，无论是鲜嫩的绿竹笋还是绿壳麻竹笋，拿来做各种料理都超下饭！趁着竹笋正着时，把这五道竹笋料理煮起来，料理出家常好滋味吧～

每年的五月到八月，总是可以在市场上正着时、鲜嫩爽脆且甜美多汁的竹笋，无论是水煮后直接蘸着沙拉吃，还是做成各式料理都超美味，每每在端上桌时很快就被一扫而空。趁着竹笋的季节来做各种竹笋料理吧！五道必煮家常竹笋料理煮起来～

关于美食，我们都不可辜负

相信不少人若餐桌上没有出现一道汤，就觉得浑身不对劲，那就用在夏天也不显得油腻的竹笋排骨汤来为一餐划下完美Ending吧！被炖的软烂的排骨，慢熬出一整锅的大骨精华，加入去壳后滚刀切块的竹笋，鲜甜味道溢到满出来，爽口滋味更是成为在炎热夏天也必喝的汤品之一。

古早味咸粥是许多人从小吃到大的好滋味，每逢竹笋产季，想吃咸粥的胃就开始蠢蠢欲动！伊粒粒的米被炉火滚的烂熟，但又不至于完全感觉不到米粒的存在，轻含即化的的口感是让许多喜爱粥品的人爱上粥的理由。加入当季鲜嫩的竹笋后，整锅粥变得更清甜了，再适当加些盐、胡椒稍作调味，轻松煮出最家常的美好味道！

今晚，我想来到竹笋炒肉丝！相信不少人的餐桌上，都曾出现过这道竹笋炒肉丝，被切成小条的竹笋，与肉丝加在一起快炒，一菜上桌就可以让人有扒好几碗饭的冲动。你也可以再加点乌醋变得开胃，或是加点辣变得重口味，咸香下饭，让人欲罢不能～

炎热的天气让人食不下咽？那就来点清爽开胃的料理吧！在不少热炒店、中餐厅，都可以看到这道凉拌绿竹笋的踪迹，做法简单，但就是这简单的美味让许多人在胃口不振时，也可以吃下好几块。拌些美乃滋、千岛酱在蒸煮好的绿竹笋上，简单鲜甜好滋味是不少人在夏天的最爱！

夏天不只是竹笋的季节，也是南瓜的产季，明天下午茶就吃自己做的「竹笋南瓜包」吧！切成丁的竹笋加入香菇、绞肉等食材翻炒，包入用南瓜做成的糯米外皮，放入蒸笼、电锅中蒸上一会，富有嚼劲、咸香可口的竹笋南瓜包就大功告成～