简版家常菜,竹笋炒肉

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##冬日美食打卡总有人每天都会为吃饭发愁，不知道想吃点什么。一天工作劳累辛苦，回到家总想吃点啥，以忘记白天的嘈杂烦乱，只让美味流于唇齿间。胃的满足感，会让人忘记暂时的烦忧。有时候，一顿饭可以解决很多问题，比如洽谈生意，不论是事成之前，还是事成之后，一顿饭，可以让大家获得自己所需要的信息，也可以将自己的信息传递给对方，总比硬生生的沟通强；比如谈恋爱，每顿饭结束，都会让感情升温，两人之间的了解加深；比如朋友间的小聚会，不论平时因为何事偶尔产生点小误会，都会在一次聚会之后，冰释前嫌，和好如初；再比如同事之间，一桌小酒几个小菜，可以让大家相互学习，也可以聆听指导，总比呆板的在办公室交流好多了，也让人从情感上容易接受。总之，没有什么事是一顿饭解决不了的，如果有，那就是两顿、三顿。精诚所至，金石为开，只要你想做，相信没有什么做不到的，而美食，也只不过是其中一个达成目标的路径而已。而我喜欢做饭，纯粹是个人爱好，谈不上目的是什么，我就想为我爱的人和爱我的人，做好每一顿饭，希望以后，不论什么时候，去到哪里，都会让他们觉得还是家里的饭菜最合自己口味，吃得最香最舒服。其实吃饭呢，不仅仅讲究色香味，还有就餐时的环境、心情和感觉。爱，就要让对方从胃到心的满足。说到这里，我就给介绍一道简版的竹笋炒肉，也算是给大家年夜饭增加一道菜了：材料：五花肉二两，鲜竹笋半斤，葱花适量、花生油，生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精竹笋炒肉做法：1、竹笋切丝，开水焯一下，去涩味。2、起锅，放花生油，比平时炒菜多一点点，让五花肉进行翻炒，多炒一会儿，让五花肉里面的油脂都煎出来，这样吃的时候还不会感到腻；3、五花肉炒好后，放葱花煸炒几下，然后放料酒、生抽、蚝油继续翻炒一会，炒至肉上色；4、肉上色后，放入笋丝煸炒，出锅前放入盐、鸡精即可我买的竹笋注：1）我用的是市场卖的切好的笋丝，回来清洗几遍即可2）我做饭比较简单，大家讲究色香味俱全的可以加点青椒和木耳，从颜色上搭配一下3）因为家里有人不吃辣，所以我做饭一般不放辣椒，如果喜欢吃辣的，可以在煸炒五花肉的时候放两个干辣椒喜欢我分享的美食的朋友，别忘了
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