过年回家的时候带了几块腊肉下来买了竹笋炒腊肉，味道真的绝了超级下饭哈哈

By爱动手的meimei

1、我不小心把第一步图给删了……首先把切好的腊肉放锅里简单炒一下，不用放油和盐了！因为炒着会出油再加入切好的（蒜蓉线椒干辣椒一起炒出香味）

、简单翻炒两分钟后加入切好的竹笋

3、再之后加入一勺蚝油少许酱油调味（再加入小半碗水焖3分钟）

4、水分充足吸收后可以出锅啦超级下饭！！

注意：竹笋切好之后可以下锅开水煮两分钟再用冷水泡这样炒出来的口感更脆腊肉怕太闲的话可以炒之前过一次水放锅里煮一分钟就捞出过掉一些盐分。

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