秋日已至，寒意渐浓。在寒冷的天气里，我们的身体容易感到疲倦和虚弱，免疫力也会相应下降。为了保持健康，我们需要做好身体的防寒工作，并通过饮食提高免疫力，以应对秋冬季的挑战。叶酸是一种重要的营养素，对于婴儿的大脑发育至关重要，但它也是增强免疫力的必需物质。因此，在寒冷的天气里，我们应该多食用富含叶酸的食物，以使家人的身体更加强壮，少生病。

西蓝花是属于十字花科蔬菜的一种。它不仅营养丰富，还具有防癌的作用。此外，西蓝花富含维生素C和丰富的叶酸，可以提高身体的免疫力，促进铁的吸收，并保护神经系统的健康。除了简单地蒸煮或烹煮外，我们还可以尝试用西蓝花来制作美味的肉片西蓝花。只需将西兰花切成小块，煮熟后和煸炒过的五花肉一起炒熟，再加入适量的调料，如蚝油、生抽等，最后勾芡即可。这道家常菜既美味又营养，是一道很适合秋冬季节食用的佳肴。

包菜是属于甘蓝类蔬菜的一种。除了富含维生素C外，包菜还含有大量的天然叶酸，在蔬菜中排名第二。除了简单地翻炒或清炖外，我们还可以尝试用包菜来制作一道口感鲜香的手撕包菜。首先，将包菜撕成小块，然后用植物油滑锅，煸炒五花肉和蒜末、青红椒，再加入包菜快速翻炒至断生返青，最后加入适量的盐、味精、生抽、辣鲜露调味，最后淋入陈醋，即可出锅。这道手撕包菜不仅色香味俱佳，还能补充身体所需的营养素，增强免疫力。

南瓜是一种可以作为粗粮和蔬菜食用的食物。每克的南瓜中，叶酸的含量高达微克，位居蔬菜之首。除了烤制、蒸煮和烹饪汤品外，我们还可以尝试制作一道红枣南瓜羹。首先，将南瓜去皮切成薄片，红枣去核切成丝，然后将它们放入高压锅中，加入适量的清水和冰糖。煮至上气后，压5分钟，让南瓜熬碎，使羹更加丝滑。打开锅盖后，继续煮1分钟，搅拌至南瓜完全熬烂，最后用水淀粉勾芡，即可食用。这道红枣南瓜羹既营养丰富又美味可口，是一道御寒养身的好选择。

猪肝是一种富含铁元素的食物，一直被认为是“补血”的佳品。除了铁元素，猪肝还富含叶酸，每克猪肝中，叶酸含量可达微克。除了炒、煮、炖等烹饪方式外，我们还可以尝试用猪肝来制作一道竹笋炒猪肝。首先将猪肝切成薄片，然后加入食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。接下来，用植物油爆香葱花，加入猪肝煸炒去腥，再加入蒜、姜和备好的料汁，最后加入竹笋、木耳和黄瓜等蔬菜，快速翻炒均匀即可出锅。这道竹笋炒猪肝不仅口感鲜嫩，还可以提供丰富的营养素，增强免疫力。

这四种食物，西蓝花、包菜、南瓜和猪肝富含天然叶酸，能够提供身体所需的营养和热量，增强免疫力，抵御秋冬季的寒冷。在寒冷的天气里，我们应该多食用这些富含叶酸的食物，保持身体的健康。另外，我们还应该注意保暖，适当增加锻炼，提高免疫力，让我们的身体更加强壮，能够应对秋冬季节的挑战。